甜辣卤木耳制作方法
发布时间：2025-02-17 08:19:55
甜辣卤木耳制作方法
宝子们今天分享甜辣卤木耳的制作方法！國下面就是做法啦。先把木耳泡发，就放在温水中泡个 30分钟左右就行，泡好后洗
千净撕成小朵放一边备用。接着弄卤汁，锅里加适量清水，把干辣椒、冰糖、花椒、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、盐、拍碎的蒜、切片的生姜、料酒都放进去，大火煮开后转小火煮个5-8分钟，这时候香料的味道就融合得很好啦。然后把
木耳放进卤汁里，小火慢炖 10-15分钟，要是想更辣，就再加点切碎的小米辣。卤
好之后先别着急捞出来，让木耳在卤汁里泡个30分钟到1小时，这样更入味。
注意哦，木耳泡发时间别太长，不然容易有细菌。卤汁里香料的量可以按照自己的口味调整，甜就多放冰糖，辣就多放辣椒或者小米辣。卤的时候小火慢慢炖，可别把卤汁烧千了。吃的时候把卤汁过滤下
淋在木耳上，味道超棒。
宝子们快来试试这个甜辣卤木耳呀，要是有啥问题或者自己的小创意，都可以在评论区说说哦。
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