葡萄酒什么是新世纪和旧世纪？
发布时间：2025-03-09 14:27:15
葡萄酒什么是新世纪和旧世纪？
旧世界\n以法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、匈牙利等，种植酿造葡萄酒历史悠久的国家，称为旧世界国家，出产的葡萄酒，称为世界葡萄酒。\n新世界\n以美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利、南非、中国等，栽种酿造葡萄酒时间比较短，称为新世界国家，出产的葡萄酒，称为新世界葡萄酒。\n-\n旧世界葡萄酒\n✨旧世界的“旧”并不代表落后，它代表旧世界种植和酿造葡萄酒的工艺更趋于传统，遵循古法，所选用的葡萄都有着严格要求，而且旧世界酿酒的葡萄大都是人工采摘，最大保留葡萄本身的有机质以及产地本身的风味特点\n✨旧世界葡萄酒酿酒的方式能够充分发挥出葡萄本身的潜力，单酿混酿都有严格的配比，这样酿造出来的葡萄酒的香气和层次更加复杂精致，也是因为这个特点，列级名庄大部分都集中在旧世界。\n-\n新世界葡萄酒\n✨新世界葡萄酒大都是在近200-300年才崛起，与旧世界的区别主要在酿酒工艺上，新世界更愿意引入现代新技术，允许使用不同的技术、不同的方法去酿造葡萄酒，因此新世界葡萄酒的味道更佳柔顺，更容易入口。\n✨新世界因为采用的酿酒工艺较为现代化，大都是单一葡萄酿造，很难酿造出层次复杂多变的葡萄酒，酿出来的酒虽然简单易饮，香气奔放，但是距离世界顶级的好酒还有一段距离，列级名庄也不像法国那样遍地开花。\n-\n旧世界葡萄酒品质比新世界好吗？\n?“新世界葡萄酒有什么好喝的？”你可能不经意间说过或者听到过这样一句话，一些自恃偏爱旧世界浪漫主义情怀和悠久历史的人往往会以此来贬低新世界葡萄酒。在他们眼里，旧世界葡萄酒的品质是要胜过新世界的。\n其实，这两者在品质上可以说根本无从比较，它们各具特色，也各有优劣势，因此在选择上主要还是依据个人口感偏好比较恰当。而且，新世界的葡萄酒品质也并非不堪一击，更何况它们还曾屡次在巴黎盲品会和柏林盲品会等大型比赛中胜过旧世界葡萄酒。#哈尔滨去哪买红酒 #红酒 #葡萄酒 #哈尔滨靠谱酒庄 #好酒推荐 #葡萄酒品种 #葡萄酒知识 #喝酒不踩雷 #葡萄酒品酒笔记 #小小么酒庄