美图解密|共享有机高粱基地的“创意美学”
发布时间：2023-07-28 02:05:15
盛夏，在北纬28度的泸州
川南特有的糯红高粱，红啦~
△酒体设计管理中心 杨浪摄影作品
7月21日，来自泸州老窖各部门、各单位的20余名摄影爱好者，在泸州老窖企业文化中心的组织下，走进川南那片红色的海洋——泸州老窖有机高粱种植基地。
连续不断的快门声拉开了“‘泸州高粱红了’2023年泸州老窖文化大使采风活动”的序幕。
△企业文化中心 梁文波摄影作品
活动还邀请了
来自云酒头条、泸州市摄影家协会等
经验丰富的资深摄影老师一同采风
△二代摄影作品
泸州老窖有机高粱种植基地
广泛分布于泸州市龙马潭区、江阳区、纳溪区、泸县、合江县五个区县十余个乡镇上
共有24个农场
本次活动摄影爱好者们去的便是其中之一
△刘学懿摄影作品
在田野间、山沟头、高粱地里，到处都是摄影爱好者们的身影。尽管天空不作美，但仍阻止不了爱好者们记录最美高粱的镜头，有淋着雨的、撑着伞的，还有只给相机打了伞的；他们奔走在乡间小道上寻找着最佳机位。偶有雨点停歇时，摄影爱好者们抓住空隙，构图抢拍！
△二代摄影作品
△邹农摄影作品
△企业文化中心 梁文波摄影作品
摄影爱好者们纷纷被糯红高粱圈粉。来自酿酒公司基础建设部的李远涛说道：
“泸州高粱红了，不虚此行！”
△酿酒公司基础建设部 李远涛摄影作品
△酿酒公司能源管理部 郭梁摄影作品
参加本次活动的爱好者们，有的是追求极致酿造的烤酒匠、有的是每天与文字打交道的行政工作者，还有的是在科研领域不断突破的研究者……本次活动的开展，将他们从工作岗位上带进泸州老窖“第一生产车间”，与公司的生产源头共呼吸，用镜头记录高粱红了的美景！
△酿酒公司非遗中心 罗澳创意摄影作品
川南糯红高粱
名人佳句
自2011年，泸州老窖
开启“泸州高粱红了”文化采风活动
多年来，一众文学名家汇聚泸州
书写了灿若繁星、粮谷芬芳的酒史佳作
▲2012年盛夏，阿来走进有机糯红高粱基地
写下了唯美浪漫的散文《一穗红高粱，一杯泸香酒》
“七月。水流最丰沛时节的长江浩然东去。暑气蒸腾，在川南丘陵间如雾如烟。我坐在一座被红高粱簇拥的丘陵上，看见成熟的高粱顺着地势的起伏，无际无边，一直延伸到雾气迷离的远山跟前。”
——著名作家 阿来
▲2012年，著名作家熊召政
参加“泸州高粱红了”文化采风活动
“世界上最好的东西，一定不是速成的。一个享誉人间的著名品牌，成就它的第一关键是时间。时间可以打败所有的对手，但时间不会打败自己。”
——著名作家 熊召政
▲2018年，著名作家叶兆言
拉下高粱杆，割下红灿灿的高粱穗
“此前从没有见过高粱，文学作品中读到过的高粱并不真切，今天第一次见到，太有意思了，没有想到高粱如此伟岸，其果实还是最好的酿酒原粮，必须把这两穗儿高粱带回去好好保存。”
——著名作家 叶兆言
▲2018年，著名作家周晓枫
体验收割喜悦，感受农耕魅力
“一瓶酒要经过历练，如同一个人要经过考验。高粱上演着变形记，脱去表层皮壳，经过锤炼、磨砺、蒸煮、幽闭和点睛般的调校，它们从饱满的谷物，变成迷人的酒液。”
——著名作家 周晓枫
▲2018年夏天，著名作家葛水平
穿过高粱田，感受高粱的魅力
“泸州的高粱是秋天最夺目的风景，一串儿一串儿，慢慢开始红了。野茫茫的红，几乎成为一种意念，一种理想化的境界。除了铆足劲长，高粱红了已经成为泸州人的希望。”
——著名作家 葛水平
川南糯红高粱
美图欣赏
△ 胡敏摄影作品
△ 胡敏摄影作品
△ 胡敏摄影作品
△ 刘学懿摄影作品
△ 刘学懿摄影作品
△ 刘学懿摄影作品
△ 叶厚光摄影作品
△ 叶厚光摄影作品
△ 叶厚光摄影作品
△ 周平摄影作品
△ 周平摄影作品
△ 周平摄影作品
△ 周平摄影作品
匠心独运酿美酒
浓情岁月国窖香
高粱是酿酒的最佳原粮。新鲜的糯红高粱，保留着最佳的养分，其支链淀粉含量高，发酵时易于锁住水分，产酒稳定又高效；脂肪和蛋白质含量配比又恰到好处，发酵时能缓慢释放其中的营养成分，不会导致杂味物质的生成；丰富的氨基酸赋予酒体特殊的、迷人的香气。
经现代科学研究，高粱含有较高的维生素B3和维生素B5，这两种维生素是产香微生物生长所必不可少的营养物质，能为其良好生长繁殖提供坚实的物质基础，增进白酒香味物质的产生。
正可谓天地同酿好酒，美酒滋养人间，泸州老窖为了坚持所酿之酒的纯正血统、稳定品质，坚持选用糯红高粱作为单一原料来源。
△酿酒公司非遗中心 罗澳创意摄影作品
2001年，泸州老窖率先开始探索有机高粱的种植和全产业链的有机化管理，并于2008年获得中绿华夏有机食品认证中心的有机认证，至今已连续15年通过该认证，国窖1573也成为中国白酒中第一个获得“有机食品” 认证的浓香型白酒。
450年的柔情岁月沉淀出一杯国窖浓香。未来，泸州老窖将持续致力于践行“让中国白酒质量看得见”的质量理念，守护中国白酒浓香命脉，为酿酒原粮品质保驾护航。
诗是无形画
画是有形诗
企业文化中心总经理李宾将一首首高粱的诗题写在一把把折扇上，请摄影爱好者把这份感情带到田间地头。
同时也邀请了专业画师，将高粱描画丹青于折扇，给初次参加活动的朋友们体验一回红高粱“年年有不同”的独特风采。
“酒是高粱写的诗”
让我们一起相约2024
再次走进川南特有的红色海洋！
策划｜李宾 牟雪莹 梁文波
整理/编辑｜张岚 彭思程 责编｜ 温佳璐
泸州老窖企业文化中心出
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