新疆对马产业的发展非常重视,2022年年初,自治区出台《关于加快新疆马产业高质量发展的意见》重点推进马产业全链条培育发展,计划到2030年,力争马产业链产值超220亿元。新疆马,大有作为!
吃了马肉再喝碗马奶那就更完美了。马奶以其特别的风味、丰富的营养,在新疆奶制品领域独树一帜,受到很多消费者欢迎。除了牧民自制马奶制品,新疆马乳生产正积极向深度开发、精深加工利用方向发展,企业加工的酸奶制品、含马乳食品种类五花八门,畅销全国各地。
从200多年前开始,伊犁马就被不断杂交改良,如今它的体形更加高大矫健,集力量、速度和俊朗于一身,几乎能够满足人们对一匹草原骏马的全部想象。
比如孕马尿的利用就是北疆尤其是伊犁的一大特色。在当地,孕马尿是企业生产雌激素类药物的主要原料。当地牧民有“孕马尿比牛奶贵”的说法,一匹孕马每年可为牧民增收数千元。
新疆以自然风光为主的景区景点,马的身影无处不在,“朋友,骑马吗?80元一小时!”的喊声此起彼伏,当地牧民牵出自家马让游客骑乘增加收入。游客骑马走在风景中,人和马都美成了一幅画。
马可以说是新疆各类旅游活动的“主角”。很多地方每年都举办以马文化为主题的旅游节。最有名的当数夏季昭苏举办的伊犁天马国际旅游节,自1992年以来,已连续举办了30多届,成为国内知名的马主题旅游节庆活动。如今,天马节除保留原有赛马赛事、马术表演外,还应游客需求,在开幕式结束后连续3天组织一系列常态化赛马活动。
其次就是有“海马龙驹”之称的焉耆马,它生长于巴州一带,非常适于农耕和运输,骑乘速力亦佳。它善于爬山涉水,而且记性很好,“老马识途”就是它的一大特点。
专业马术比赛,新疆实力也不容小觑。不管在自治区的各类运动会上,还是在一些全国甚至世界赛场上,新疆马术健儿屡屡获得奖牌,成就令人鼓舞。
其次,马肉制品也是马产业不可或缺的部分。北疆各地的马肉制品畅销全国各地,熏马肉、熏马肠不仅是不少新疆人过冬必备的特色肉类,也拥有全国各地众多忠实粉丝。每到冬季农牧民就开始腌制、灌肠、熏制……传统手艺制作的马肉食品脂肪丰富,油而不腻,不仅看着赏心悦目,而且营养价值很高。近年来,北疆各地马肉加工合作社越来越多,拓宽了农牧民增收的路子。
伊犁马历史有多悠久呢?在汉朝,伊犁河谷就成为了汉朝中央政府的养马场,马匹在这里出生、驯化,再源源不断地输出到中原地区。汉武帝看着具有极强的速度和耐力、体型高大而俊美的骏马,在惊呼其为天马的同时,还赋诗《西极天马歌》曰“天马徕兮从西极,经万里兮归有德……”
此外还有巴里坤马,巴里坤马体质粗糙结实,性情温顺,气质平衡稳定,大部分用于骑乘。巴里坤马耐力很好,是当地牧民劳作生活不可缺少的伙伴。
牛票票实票首屈一指的当数被称为“天马”的伊犁马,它的中心产区在昭苏、特克斯、新源、尼勒克、巩留一带,是当地牧民大规模牧养的良种马。
在阿勒泰,骑马是当地学生喜爱的特色体育课程之一。阿勒泰市率先将马术纳入中小学特色体育课程,成为全国首个将马术作为中小学特色体育课的城市。不少学生从摸马、牵马到骑马,不断“解锁”马术技巧,感受策马扬鞭的快乐。
你是否知道,国内2000多家马术俱乐部中,近一半专业技术人员来自新疆?这得益于新疆对马术人才培养的重视。近年来,新疆积极探索企业与职业院校合作培养马术专业人才的模式,共同培养了很多马术骑手、教练员、裁判员、马匹鉴定员等从业人员。新疆现有4所职业学校开设了6个马产业相关人才培养专业,基本形成了博士研究生、硕士研究生、本科生、大中专生的马业人才培训体系。
此外,近些年来,马产业与旅游的融合还从美丽的牧区向繁华的都市延伸。新疆古生态园里的骏马们就“工作”、生活在乌鲁木齐的闹市区。市民和游客“抬脚”就能去看养马驯马、马术表演、坐马车游园、骑乘拍照等。让这里成为了旅游打卡“网红地”。新疆古生态园汗血马基地已成为乌鲁木齐极具特色的“城市名片”。目前基地拥有16个品种的世界名马,其中汗血宝马近400匹。2016年开园以来,基地每年吸引近百万国内外游客观光旅游。
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